|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Ми коптимо без штучних ароматизаторів чи консервантів
Форель гарячого копчення — легша за лосося: у ній удвічі менше жиру (7,75 г проти 16,8 г на 100 г), а смак ніжний і чистий. Делікатес на кожен день — для сніданку, бутерброда чи салату.
Сушена журавлина додає легку кислинку і ягідну солодкість.
Коптимо вручну гарячим способом, склад короткий. Нарізаємо на шматки від 100 г — здебільшого 140–250 г, трапляються й більші, і пакуємо під вакуумом.