|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Ми коптимо без штучних ароматизаторів чи консервантів
Атлантичний лосось гарячого копчення: щільні соковиті пластинки, що легко розходяться під виделкою.
Італійські трави роблять смак середземноморським: пряно, але риба лишається головною.
Коптимо вручну гарячим способом. Склад короткий — риба, сіль і спеції, жодних підсилювачів смаку.
Нарізаємо на шматки від 100 г — здебільшого 140–250 г, трапляються й більші, і пакуємо під вакуумом. Смачний охолодженим, а після кількох хвилин у духовці — як тепла страва.