|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Ми коптимо без штучних ароматизаторів чи консервантів
Стерлядь недарма звали царською рибою: ніжне, соковите м'ясо з природною жирністю і без дрібних кісток.
Класичний рецепт — нічого зайвого: стерлядь, сіль і спеції. Коптимо вручну гарячим способом, тому на першому плані — смак самої риби.
Ми знаємо, звідки наша риба: стерлядь вирощує рибне господарство засновника компанії. Риба росте без застосування антибіотиків.
Нарізаємо на шматки від 100 г — здебільшого 140–250 г, трапляються й більші, і пакуємо під вакуумом. Смачна охолодженою, а злегка прогріта в духовці стає теплою основною стравою.